كيك الشوكولاتة بدون بيض

كيك الشوكولاتة بدون بيض

كيك الشوكولاتة بدون بيض ... إليكِ من مطبخ سيدتي وصفات الحلويات الغربية الرائعة والشهية، جربي تحضير الكيك بدون بيض وبنفس الطعم والمذاق الشهي والطيب

تعلمي أيضاً:  كيكة الزبادي بالسميد بدون بيض

المقادير

- مقادير الكيكة :
  • دقيق : كوب ونصف (متعدد الإستخدامات)
  • الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
  • بيكنج صودا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
  • حليب مكثف محلى : كوب
  • الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوّبة، ومتروكة لتبرد)
  • خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
  • الماء : ثلاث أرباع الكوب
- مقادير التغليفة :
  • الشوكولاتة : 170 غم (مفرومة)
  • كريمة الخفق : نصف كوب
  • الزبدة : ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير

  1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. رشّي قالب كيك قطره 23 سنتم برذاذ الزيت وغلّفي قعره بورق الزبدة.
  3. اخلطي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر، الفانيليا والبايكنغ صودا في وعاء.
  4. أضيفي الماء، الزبدة المذوّبة والحليب المكثف المحلى، واخلطي جيداً بواسطة خلاط كهربائي.
  5. اسكبي المزيج في قالب الكيك.
  6. اخبزي الكيكة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج جيداً.
  7. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لخمس دقائق ثمّ أخرجيها من القالب واتركيها تبرد كلياً قبل تزيينها.
  8. لتحضير التغليفة: سخّني الكريمة مع الزبدة في قدر على نار متوسطة، وعندما يغليان، ارفعي القدر عن النار.
  9. ضعي الشوكولاتة في وعاء يتحمل الحرارة واسكبي فوقه مزيج الكريمة والزبدة، واتركيه لمدة دقيقتين ثمّ حرّكي بخفة بواسطة ملعقة.
  10. اسكبي التغليفة فوق الكيكة واتركيها تجفّ لمدة ساعتين قبل التقديم.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ