مقادير سلطة البروكلي المقرمشة الكريمية
- للسلطة :
- البروكولي : 450 غم (مقطع إلى زهيرات صغيرة)
- التوت البري : ثلث كوب (مجفف)
- لوز : ربع كوب (شرائح)
- جبن فيتا : ربع كوب (مفتت)
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- المايونيز : نصف كوب (كامل الدسم)
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة البروكلي المقرمشة الكريمية
- في وعاء صغير، اخلطي القشطة الحامضة مع المايونيز وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- في وعاء كبير، ضعي زهيرات البروكلي، ثم أضيفي التوت البري المجفف، واللوز، وجبنة الفيتا، والبصل الأحمر.
- اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة، ثم قلّبيها جيداً حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.
- غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتزج النكهات ويصبح البروكلي أكثر طراوة.
- أخرجي السلطة من الثلاجة قبل التقديم ببضع دقائق، وإذا أصبحت الصلصة كثيفة، قلّبيها برفق.
- قدّمي سلطة البروكلي الكريمية باردة كمقبلات أو طبق جانبي شهي.
تعلمي أيضاً: سلطة البروكلي للتخسيس
