المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
- سكر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الجودا : 2 كوب (مبشور)
- حليب : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الزبدة : ربع كوب (مذوّبة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة (لتزيين الوجه)
- سكر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الجودا : 2 كوب (مبشور)
- حليب : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الزبدة : ربع كوب (مذوّبة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة (لتزيين الوجه)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ثمّ وزّعي كاسات ورقية في صينية كب كيك.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح ثمّ أضيفي الجبن والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر، اسكبي الحليب، الزبادي، البيضة والزبدة واخلطي.
- اسكبي المزيج فوق خليط المكوّنات الجافة وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
- وزّعي المزيج داخل الكاسات بواسطة ملعقة ثمّ انثري الكمون على الوجه بحسب الرغبة.
- اخبزي المافن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى ينضج.
