مقادير كوكيز الزعفران لضيافة العيد
- الزبدة :
180 غم
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- صفار البيض : 2 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- لوز : نصف كوب (مطحون)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- مربى المشمش : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- كرز : حسب الرغبة (مجفف / للتزيين)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- صفار البيض : 2 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- لوز : نصف كوب (مطحون)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- مربى المشمش : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- كرز : حسب الرغبة (مجفف / للتزيين)
طريقة تحضير كوكيز الزعفران لضيافة العيد
- ضعي الزبدة والسكر وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا في العجانة الكهربائية واخلطي المكونات.
- أضيفي الطحين، واللوز المطحون، والبيكنج باودر، والهيل المطحون والزعفران.
- اخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة.
- شكلي العجينة لكرات صغيرة الحجم، وضعيها في صينية الفرن.
- زيني الكوكيز بالفستق الحلبي أو بالكرز المجفف أو بمربى المشمش بحسب الرغبة.
- تدخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200.
