السمن البلدي في المنزل

السمن البلدي في المنزل

السمن البلدي في المنزل ... يدخل السمن البلدي في إعداد بعض الوصفات مثل المنسف ووصفات الأرز، جربي تحضير السمن في المنزل واحتفظي به في الثلاجة

شاهدي:  المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو

المقادير

- الزبدة : 3 كيلو (زبدة حيوانية / نوع عالي الجودة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار : 2 ملعقة صغيرة (بهارات سمن بلدي مطحونة / متوفرة عند العطارين)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- برغل : ربع كيلو (ناعم)

طريقة التحضير

  1. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب.
  2. انقعي البرغل بالماء في وعاء.
  3. صفي البرغل جيداً واعصريه وأضيفيه للزبدة في القدر وحركي على نار هادئة.
  4. أضيفي بهارات السمن والكركم والملح وحركي لمدة 5 دقائق.
  5. صفي الخليط من البرغل جيداً ثم اتركي مزيج السمن ليبرد.
  6. وزعي السمن في مرطبانات زجاج محكمة الإغلاق في مكان بارد واستخدميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ