المقادير
- الزبدة :
كوب
- سكر : نصف كوب
- خلاصة اللوز : 2 ملعقة صغيرة
- لوز : ربع كوب (مفروم ناعم جداً)
- دقيق : كوبان وربع (منخل)
- سكر : نصف كوب
- خلاصة اللوز : 2 ملعقة صغيرة
- لوز : ربع كوب (مفروم ناعم جداً)
- دقيق : كوبان وربع (منخل)
طريقة التحضير
- اخفقي السكر مع الزبدة وخلاصة اللوز في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وهشاً.
- أضيفي الدقيق واللوز واخلطي حتى تتكون عجينة.
- اجمعي العجينة وضعيها في ورق البلاستيك وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين.
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 150 درجة.
- مدي عجينة البسكويت على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالقطاعات حسب الشكل المفضل.
- ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
