المقادير
- فليفلة خضراء :
5 حبات
(أو حمراء متوسطة الحجم مزالة البذور والرأس)
- كينوا : كوب ونصف
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- مرق دجاج : مكعب
- لحم مفروم : 200 غم (مقلب مع بصل ومبهر)
- عصير طماطم : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- كينوا : كوب ونصف
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- مرق دجاج : مكعب
- لحم مفروم : 200 غم (مقلب مع بصل ومبهر)
- عصير طماطم : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر مع زيت الزيتون ومكعب المرق واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الكينوا وقلبي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج وتتشرب الكينوا الماء.
- اخلطي الكينوا باللحم المفروم المبهر.
- احشي حبات الفلفل بالمزيج ثم رتبي الحبات في طبق الفرن.
- اخلطي عصير الطماطم مع الملح والفلفل وبودرة الثوم وصبي المزيج فوق الفلفل المحشو.
- غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الطبق من الفرن وقدميه ساخناً.
