المقادير
- القرنبيط :
رأس
(صغير الحجم / مقطع)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- القرنفل : فص (مهروس)
- الماء : ربع كوب
- بذور الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- القرنفل : فص (مهروس)
- الماء : ربع كوب
- بذور الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- رصي قطع القرنبيط في صينية فرن ورشي عليها الزيت النباتي.
- أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول اللون إلى الذهبي.
- أخرجي صينية القرنبيط واتركيها لتبرد قليلاً.
- اخلطي باقي المكونات سوياً لإعداد صوص السلطة ثم اسكبيها على القرنبيط.
- زيني الطبق بحبات الرمان وقدميها.
