سبرينج رول بالبطاطس

سبرينج رول بالبطاطس

سبرينج رول بالبطاطس ... من المقبلات المشهورة والطيبة جداً في المطبخ الصيني، تعرفي مع مطبخ سيدتي على كيفية تحضير سبرينج رول بحشوة البطاطس المهروسة اللذيذة والخفيفة

شاهدي:  سبرينج رول الخضار بالفيديو

المقادير

- رقائق سبرينغ رول : 12 شريحة
- البطاطس : 2 كوب (مسلوقة / مهروسة)
- اللحم المقدد : كوب (خالي من الدهن/ مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (كوشير)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مخلوط مع كوب ماء)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق، يضاف اللحم المقدد والبصل الأخضر والجبن والقشدة الحامضة إلى البطاطس المهروسة.
  2. يضاف الملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة وتخلط المكونات حتى تنسجم جيداً.
  3. يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 350 درجة.
  4. يفرد غلاف السبرينج رول على سطح نظيف وجاف تسكب ملعقتان كبيرتان ممتلئتان من الحشوة بالقرب من الركن السفلي.
  5. ترفع الزاوية السفلية فوق الحشوة ثم تدحرج بإحكام مع إحكام الجوانب.
  6. يتم إغلاق الزاوية العلوية بدهنها بفرشاة من خليط النشاء والماء، حتى يصبح جاهزاً للقلي.
  7. توضع لفائف السبرينج رولز بحذر في الزيت الساخن وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع التقليب من حين لآخر.
  8.  تصفى من الزيت على محارم ورقية، وتترك تبرد على رف سلكي.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ