فيتوتشيني بالدجاج

فيتوتشيني بالدجاج طبق إيطالي شهي حضريه وشاركينا رأيك

المقادير

- زيت الزيتون : 50 ml
- الفطر : 140 gr (الطازج)
- الثوم : 40 gr
- ملح : 2 gr (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : 2 gr (حسب الرغبة)
- جبن البارميزان : 20 gr
- جوزة الطيب : 2 gr
- الفيتوتشيني : 200 gr
- الفلفل الأحمر الحلو : 400 gr
- خل البلسمك : 20 gr
- ماء ساخن : 225 gr
- الفلفل الأصفر : 400 gr
- إكليل الجبل : 20 gr
- الحبق الأخضر : 20 gr
- الخردل : 10 gr
- الباذنجان : 400 gr

طريقة التحضير

 تنقع صدور الدجاج في اناء بنصف كمية الثوم والخل والخردل واكليل الجبل وزيت الزيتون, تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب, ثم تشوى على الجانبين حتى تنضج بواسطة الشواية الكهربائية

  تقطع الخضر بالسكين وتنقع في صينية بالكمية المتبقية من الثوم والخردل واكليل الجبل وزيت الزيتون, ينثر عليها الملح والفلفل, ويتم ادخالها الى الفرن حتى تنضج

 تسلق "فيتوتشيني", ويضاف اليها الريحان بعد تصفيتها من الماء

تقدم "فيتوتشيني" فوقها الدجاج  مع جبنة البارميزان في طبق التقديم , والى جانبها الخضر


 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ