مقادير صلصة البابريكا
- الخل :
ثلث كوب
- الماء : ثلث كوب
- سكر : كوب
- بودرة البابريكا الحلوة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم ناعم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
- الماء : ثلث كوب
- سكر : كوب
- بودرة البابريكا الحلوة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم ناعم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير صلصة البابريكا
- في وعاء صغير اخلطي النشاء والماء وقلبيهم جيداً حتى يكثف المزيج.
- توضع جميع المكونات ما عدا خليط نشاء الذرة في قدر صغير على النار، واتركيه حتى الغليان مع التحريك بانتظام.
- بمجرد أن يذوب السكر، أضيفي خليط نشاء الذرة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك، لمدة دقيقة تقريباً.
- اتركي الصلصة تبرد تماماً، واسكبيها في وعاء محكم الإغلاق وخزنيها في البراد، وستظل صالحة لمدة تصل إلى أسبوع.
