مقادير شوربة الطماطم المشوية بالكريمة
- طماطم :
4 حبات
- مرق دجاج : 2 كوب
- الكريما الحامضة : كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الحاجة (للتزيين)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الكريما الحامضة : كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الحاجة (للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية بالكريمة
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- لُفي الطماطم في ورق أولمنيوم وضعيها في صينية ثم أدخليها الفرن حتى تشوى.
- أخرجي الطماطم من الفرن واخلطيها في الخلاط الكهربائي.
- في قدر على النار به زيت، شوحي الثوم حتى تظهر رائحته، ثم اسكبي الطماطم على الثوم.
- صبي مرق الدجاج على الطماطم واغليهم حتى تكثف الشوربة.
- أضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى تصبح الشوربة ذات قوام كثيف.
- نكهي الشوربة بالتوابل.
- قدميها في طبق الشوربة وزينيها بالبقدونس.
