مقادير إيدام حمص بالكاري
- حمص :
كوب (كبير الحجم)
- البروكولي : كوب (كبير الحجم / مقطع زهيرات)
- الكاري : كوب (مسحوق / حار)
- الماء : 3 اكواب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة
- السبانخ : كوب (صغير)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البروكولي : كوب (كبير الحجم / مقطع زهيرات)
- الكاري : كوب (مسحوق / حار)
- الماء : 3 اكواب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة
- السبانخ : كوب (صغير)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير إيدام حمص بالكاري
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الماء، مسحوق الكاري الحار، الحمص واتركي الخليط على النار ٢0 دقيقة.
- أضيفي الكركم والزنجبيل والقرفة والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والفلفل الحار والملح، مع التحريك، واتركي الخليط على النار 5 دقائق إضافية.
- ضعي البروكلي والسبانخ والملح وكوب ماء إضافي، واتركي الخليط 10 دقائق.
- قدميه ساخناً.
