مقادير أرز بالدجاج والبرتقال بالفيديو

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- قشرة البرتقال : 1 حبة (مبشورة)
- أرز بسمتي : 2 كوب
- عصير البرتقال : 1 حبة
- ماء ساخن : 3 اكواب

طريقة تحضير أرز بالدجاج والبرتقال بالفيديو

ضعي صدور الدجاج المقطعة بطنجرة على النار، وأضيفي الزيت النباتي والزبدة وقلبي الدجاج لعدة دقائق حتى يتحول لونه إلى الأبيض.
أضيفي البصل المفروم، وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل.
بهري الدجاج بالملح، والكركم، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، ثم أضيفي قشر البرتقال وحركي.
أضيفي الأرز البسمتي، وعصير البرتقال، وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتوزع.
صًبي الماء الساخن على الأرز والدجاج، وبعد الغليان، خففي النار وغطي الطنجرة لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً.