مقادير وافل الجبن
- طحين :
كوب ونصف
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 4 حبات
- الزيت : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب ونصف
- بياض البيض : 4 حبات
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبنة : 50 غم (جبنة ريكفورد)
- جبن الجودا : 50 غم (مبشور)
- طماطم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيتون : ربع كوب (شرائح)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 4 حبات
- الزيت : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب ونصف
- بياض البيض : 4 حبات
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبنة : 50 غم (جبنة ريكفورد)
- جبن الجودا : 50 غم (مبشور)
- طماطم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيتون : ربع كوب (شرائح)
طريقة تحضير وافل الجبن
- في الخلاط الكهربائي، نضيف الطحين والملح والسكر والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم ونخفقهم مع بعض.
- في وعاء منفصل، نخفق صفار بيض والزيت والزبدة واللبن ونخفقهم مع بعض ونضيفهم إلى العجينة.
- في وعاء صغير، نخفق بياض البيض والملح ونخفقهم مع بعض لعمل مارينج.
- عندما يتم عمل مارينج نضيف الخليط الأول على الخليط الثاني ونقلبه من تحت لفوق حتى يتجانس مع بعض ونتركه يرتاح نصف ساعة.
- نخلط الجبنة الموزاريلا والشيدر والجودة والريكفورد والطماطم والزيتون في وعاء متوسط، ونقلبهم مع بعض.
- في ماكينة الوافل نضيف ملعقة كبيرة وافل ونضيف عليها الجبن ونغلقها حتى تنضج.
