المقادير
- لبن زبادي :
2 كوب
- خيار : 2 حبة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- الثوم : فص (مفروم)
- سكر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- خيار : 2 حبة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- الثوم : فص (مفروم)
- سكر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي اللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض في وعاء، ونكّهي المكونات بالسكر والملح، والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أضيفي على خليط اللبن، الخيار، والطماطم، والثوم، والبصل، والجزر، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- قدمي السلطة على سفرتك إلى جانب أطباق البرياني.
