مقادير دجاج كانتون
- مقادير الصوص :
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- البصل : 1 حبة (صغير ومقطع جوانح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع طولي)
- الملفوف : كوب (مقطع شرائح)
- الثوم : فص (مهروس)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير دجاج كانتون
- في وعاء ضعي الدجاج، وأضيفي الدقيق والملح والبهارات والزبادي وحركيهم مع بعضهم البعض حتى تتداخل المكونات.
- اقلي الدجاج على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء حتى ينضج واتركيه جانباً.
- اقلي شرائح البصل إلى أن تذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس ومكعب المرق.
- أضيفي الجزر، والفلفل وقلبي لدقائق قليلة، ثم أضيفي الدجاج.
- قومي بخلط مقادير الصوص مع بعضها البعض وضعيها فوق الدجاج، ثم ضعي الملفوف وقلّبي ثم اتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق، وقدميه.
