ملوخية ورق باللحم بالفيديو

ملوخية ورق باللحم بالفيديو ... تعتبر طبخات الملوخية من أشهر الأكلات العربية الطيبة واللذيذة، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وقدمي أكلات رمضان اللذيذة والطيبة على سفرتك، قدمي الملوخبة بجانب الخبز أو الأرز

تعلمي أيضاً:  الملوخية المصرية

المقادير

- للتقلاية :
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
  • بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- فيليه اللحم : 300 غراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الملوخية : 900 غم (ورق)
- ماء ساخن : نصف كوب

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحول للون البني.
  2. أضيفي البصل، والثوم المفروم، ومكعب مرق الدجاج، وقلبي جيداً.
  3. أضيفي الكزبرة الناشفة، والملوخية الورق، وقلبي جيداً.
  4. صبي الماء الساخن، وغطي القدر، واتركي الملوخية حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
  5. لتحضير التقلاية أو القدحة: سخني الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس، والكزبرة الناشفة، وقلبي جيداً حتى تبدأ المكونات بالغليان ويتغير لون الثوم للذهبي، أضيفي البقدونس وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي المزيج للملوخية وقلبيها مع التقلاية.
  6. اسكبي الملوخية في طبق التقديم، وقدمي بجانبها الخبز الطازج، الليمون الحامض.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ