المقادير
- طحين :
2 كوب
- ماء دافئ : 2 كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : علبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- قطر : كوب
- ماء دافئ : 2 كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : علبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- قطر : كوب
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي كمية الطحين مع الزبادي، والخميرة، والماء الدافىء، والسكر، والملح، والحليب البودرة، والنشا ثم اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، وشكّلي العجينة إلى كرات ثم اقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد الانتهاء من قلي كمية العجينة صفيها من الزيت جيداً وضعيها في طبق التقديم واسكبي عليها القطر، ثم قدميها.
