المقادير
- معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
- الباستا : عبوة
- الثوم : فص (مفروم)
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الباستا : عبوة
- الثوم : فص (مفروم)
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي اعصري نصف كمية الطماطم ثم قطعي النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة.
- في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي بإستمرار حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- أضيفي عصير الطماطم، ومكعبات الطماطم، ومعجون الطماطم، ونصف كوب ماء، والملح، والفلفل الأسود حتى الغليان، ثم اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة.
- اسلقي المكرونة وصفيها، ثم أضيفيها إلى قدر الصلصة مباشرة وأضيفي البقدونس وقلبي جيداً، ثم قدميها.
