المقادير
- الفيتوتشيني :
عبوة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الفطر : كوب ونصف
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان : كوب
- كريمة الطبخ : علبة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الفطر : كوب ونصف
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان : كوب
- كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
- حضري كمية من الماء في قدر وأضيفي الملح، ثم اسلقي بها كمية المكرونة.
- ضعي قدر على النار وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي إليها شرائح الدجاج والفطر ثم قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
- أضيفي الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- اسكبي كريمة الطبخ فوق المكونات واتركيها على النار حتى يتماسك القوام.
- صفّي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة على النار وقلّبيها، واتركيها حتى تغلي.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم ورشّي عليها جبن البارميزان وقدميها ساخنة.
