المقادير
- مقادير خليط الكيك :
- البيض : 1 حبة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : كيس
- خميرة : كيس (للحلويات)
- حليب : كوب (سائل)
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف
- الخل : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بدهن مقلاة بالزبدة جيداً ثم رشي فوقها ملعقة كبيرة سكر.
- قومي بتقطيع التفاح إلى شرائح ثم صفية فوق المقلاة.
- لتحضير عجين الكيك: اخلطي بيضة مع السكر والفانيليا ورشة ملح ثم أضيفي الزيت والحليب مع الخلط دائماً ثم الدقيق مع الخميرة ثم نضيف الخل.
- قومي بصب خليط الكيك ببطء فوق شرائح التفاح ثم وزعيه بالتساوي على كل المقلاة.
- ضعي المقلاة على نار هادئة ثم غطيها واتركيها لتطهى لمدة 30 دقيقة إلى أن يجف وجهها وتتحمر من أسفل ثم اقلبيها لتتحمر من الجهة الأخرى.
- ادهنيها بالمربى أو العسل وزيني بالفول السوداني المجروش أو حسب الذوق والمتوفر.
