المقادير
- كينوا :
نصف كوب
- ماء ساخن : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الحمراء : ربع كوب (مسلوقة)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ماء ساخن : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الحمراء : ربع كوب (مسلوقة)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- في قدر من الماء المغلي على النار ضعي الكينوا واسلقيها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيداً واتركيها جانباً.
- ضعي الكينوا في طبق التقديم ثم أضيفي الفلفل الملون، والفاصوليا الحمراء والبقدونس المفروم.
- في وعاء صغير الحجم ضعي الملح، والخل، والكمون، وزيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً لتتجانس، ثم اسكبي المزيج على السلطة وقدميها فوراً.
