المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الفريكة : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 9 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفريكة : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 9 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي الفريكة بالماء جيداً.
- في قدر عميق على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الفريكة واستمري في التحريك.
- تبلي بالملح، والفلفل الأسود، ثم اسكبي مرق الدجاج واتركي القدر على نار عالية حتى يغلي.
- خففي النار بعد الغليان، واتركي المكونات لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً، ثم قدميها.
