المقادير
- الجرجير :
ضمة
(طازج)
- جبنة الحلوم : 120 غراماً (شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- جبنة الحلوم : 120 غراماً (شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- اشوي شرائح جبن الحلوم من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي الثوم المهروس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، في وعاء وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الجرجير وقلبي مع المزيج.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم ووزعي جبن الحلوم المشوي على الوجه وزينيها بقطع الطماطم، ثم قدميها.
