المقادير
- عصير الليمون :
نصف كوب
- الماء : كوب وربع (مغلي)
- قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- النشاء : ربع كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : كوب وربع (مغلي)
- قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- النشاء : ربع كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- قومي بخلط السكر، والملح، والنشاء في قدر.
- أضيفي قشر الليمون الحامض، واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
- قومي بوضع القدر على نار متوسطة وأضيفي الماء المغلي تدريجياً.
- حركي جيداً حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً.
- أطفئي النار وأضيفي الزبدة وعصير الليمون وحركي جيداً.
