المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- البسطرمة : 5 شرائح
- البيض : 2 حبة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- البسطرمة : 5 شرائح
- البيض : 2 حبة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني ملعقة كبيرة من زيتون الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار.
- أضيفي شرائح البسطرمة، وقلبيها على الجهتين حتى تنضج.
- افقسي البيض في المقلاة بجانب شرائح البسطرمة وحركيه قليلاً حتى ينضج بالدرجة المفضلة.
- وزعي جبن الموزاريلا المبشور على البيض والبسطرمة.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- رشي القليل من البقدونس المفروم للتزيين، وقدمي البيض ساخناً.
