برغل بالكوسا على الطريقة التركية لرجيم صحي

البرغل من أكثر الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية عند اتباع الحمية لاحتوائه على قيمة غذائية بالإضافة إلى كونه مشبع حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة شهية تناسب الرجيم، برغل بالكوسا على الطريقة التركية

المقادير

- الكوسا : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- شعيرية : نصف كوب
- برغل : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (خشن اسمر)
- الثوم : فص (مهروس)
- بهار : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- مرق : كوبان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البقدونس : قليل (للتزيين)

طريقة التحضير

1. تحمر الشعيرية في قدر على النار بالزيت وترفع عن النار.

2. في نفس الزيت تقلب البصلة ثم يضاف له البرغل والبهارات.

3. تضاف الكوسا ثم الشعيرية ثم نضيف المرقة بحيث تغمر المزيج.

4. عندما يبدأ يغلي نخفض النار ونغطي القدر ويترك حتى ينشف الماء وينضج.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط    

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ