سلطة الإيتش التركية

سلطة الإيتش التركية من أشهر السلطات بالمطبخ التركي، تتميز بمكوناتها الشهية والغنية بالألياف والفيتامينات 

المقادير

- برغل : كوب (ناعم)
- البقدونس : نصف كوب (مفروم)
- بندورة : 2 حبة (مقشرة مفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفرومة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم حلقات)
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (معصورة)
- دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان
- ماء ساخن : كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. انقعي البرغل الناعم بالماء لمدة 15 دقيقة.

2. سخني الزيت على النار وقلبي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الماء والكمون ورب الطماطم واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي واتركيه ليبرد.

2. اخلطي البقدونس مع البندورة المقشرة والبصل الأخضر والنعناع ثم أضيفي البرغل، والبصل المطهو وقلبي المزيج حتى يتجانس. 

3. تبلي السلطة بالملح وزيت الزيتون ثم أضيفي دبس الرمان وقدميه باردا. 

4. زيني طبق السلطة بأوراق النعناع الأخضر.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط    

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2017-09-09

Ok

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ