مقادير طريقة الكوكيز الأصلي
- الزبدة :
كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
طريقة تحضير طريقة الكوكيز الأصلي
- ضعي الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر البني في وعاء، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض، ثم أضيفي البيض، والفانيليا واستمري في الخفق جيداً.
- اخلطي الطحين مع البايكنغ صودا والملح، ثم أضيفي المكونات إلى الخليط السابق واخلطي جيداً.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المكونات قليلاً، ثم اصنعي أقراص متوسطة الحجم ومتساوية من العجينة.
- حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، ثم وزعي عليها أقراص العجين.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى ينضج الكوكيز ويصبح ذهبي اللون، ثم قدميه.
