مقادير خضار مشوية بالثوم
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : نصف كوب (مقطع)
- القرنبيط : كوب (مقطع)
- الفاصوليا الخضراء : كوب ونصف
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- مرق دجاج : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأحمر : نصف كوب (مقطع)
- القرنبيط : كوب (مقطع)
- الفاصوليا الخضراء : كوب ونصف
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- مرق دجاج : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير خضار مشوية بالثوم
- سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي الفلفل الأحمر، والقرنبيط، والفاصولياء، والكوسا، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة، ثم أضيفي مرق الدجاج بشكل تدريجي وحركي، ثم خففي النار واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
- تبّلي بالملح، والفلفل الأسود وقلبي قليلاً، ثم ضعي الخضار في طبق التقديم وقدميه.
