المقادير
- الزبدة :
30 غراماً
(مذوبة)
- الثوم : فصّان
- الدجاج : دجاجة (كاملة)
- البطاطس : نصف كيلو
- الجزر : 3 حبات (مقطع أنصاف)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومقطعة إلى أرباع)
- مرق دجاج : 50 مللتر
- الثوم : فصّان
- الدجاج : دجاجة (كاملة)
- البطاطس : نصف كيلو
- الجزر : 3 حبات (مقطع أنصاف)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومقطعة إلى أرباع)
- مرق دجاج : 50 مللتر
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اهرسي الثوم مع الزبدة، ثم ادهني المزيج فوق الدجاج.
- ضعي البطاطس، والجزر، والبطاطا الحلوة، والدجاج في كيس الشواء، ثم ضعيه في صينية فرن.
- صُبي مرق الدجاج في الكيس، ثم اربطي الكيس جيداً بالأربطة المرفقة به، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعتان ونصف حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاج يرتاح لمدة 15 دقيقة، ثم قدميه ساخناً.
