المقادير
- الزبدة :
200 غم
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.
- أضيفي الطحين، والقرفة المطحونة، والبيكنج صودا، واعجني المكونات باستخدام يديكِ حتى تتجانس ويتشكل لديكِ عجينة متماسكة القوام.
- أضيفي الجوز واعجني من جديد حتى يتوزع الجوز بداخل عجينة الكوكيز.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من العجينة، ووزعيها بشكل متباعد في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد تماماً، ثم قدميه.
