المقادير
- الجرجير :
2 كوب
(مغسول ومقطع)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، اخلطي الخل مع الملح وزيت الزيتون جيداً حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الجرجير المفروم في طبق التقديم، ثم أضيفي فوقه شرائح الفطر.
- انثري جبن البارميزان على الوجه.
- اسكبي الصوص فوق الجرجير والفطر والبارميزان، ثم قدميها.
