المقادير
- الدجاج :
500 غراماً
(مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- خس : كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : نصف كوب (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- فليفلة خضراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز : 6 قطع (خبز التاكو)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- خس : كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : نصف كوب (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- فليفلة خضراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز : 6 قطع (خبز التاكو)
طريقة التحضير
- اخلطي جميع البهارات في وعاء، ثم اتركيها جانباً.
- في وعاء آخر، ضعي الطماطم، والفليفلة، والبصل، والكزبرة، ثم تبّلي بنصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات واخلطي قليلاً.
- أضيفي الخل فوق مكعبات الدجاج، ثم تبّلي بباقي كمية البهارات وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في مقلاة على النار، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي الدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج.
- في قطعة من التاكو ضعي القليل من الخس، ثم القليل من الدجاج، ثم القليل من خليط الطماطم، ومن ثم انثري القليل من الجبن على الوجه، وأعيدي العملية حتى نفاذ الكمية.
- وزعي التاكو في طبق التقديم، ثم قدميه.
