المقادير
- البيض :
3 حبات
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- مربى المشمش : 2 كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- مربى المشمش : 2 كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء، ثم أضيفي السكر، والزبدة، والزيت النباتي، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر تدريجياً، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قطّعي العجينة إلى جزأين متساويين، ثم مدّي الجزء الأوّل في صينية فرن ووزعي المربى على وجه الصينية بالتساوي، ثم ابرشي الجزء الثاني من العجينة فوق المربى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قطّعيها إلى مربعات وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
