مقادير حلى البف باستري بالقشطة والقرفة
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- قطر : كوب
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- حليب : كوب وثلثا الكوب (سائل)
- كريمة الخفق : ثلث كوب
- قطر : كوب
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- حليب : كوب وثلثا الكوب (سائل)
- كريمة الخفق : ثلث كوب
طريقة تحضير حلى البف باستري بالقشطة والقرفة
- في وعاء، اخلطي الحليب، والنشا، وكريمة الخفق، والقرفة، ثم ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة، وحركي بإستمرار حتى يغلي ويكثف القوام، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- قطعي عجينة البف باستري إلى مربعات، ثم احشيها بالقليل من خليط القشطة، وقومي بتشكيلها إلى مثلثات وضعيها في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي البف باستري من الفرن، ثم زينيه بالقرفة والفستق الحلبي واسكبي فوقه القطر، وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه.
