المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- صدر الدجاج : نصف كيلو
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- برش الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كيل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- صدر الدجاج : نصف كيلو
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- برش الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كيل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أضيفي في القدر الزيت، ثم ضعي البصل، وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي الجزر، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزنجبيل، والكمون، والشطة المجروشة، وقلبي جيداً.
- أضيفي الصويا صوص والمرق، واتركي المكونات حتى تغلي.
- أخيراً، أضيفي الكيل المغسول والمفروم، واتركيه دقيقة يغلي ثم تبلي بالملح، والفلفل، وقدميها.
