المقادير
- أرز بسمتي :
150 غراماً
- الماء : 6 اكواب
- حليب مكثف محلى : علبة (خالي الدسم)
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- زبيب : ثلث كوب
- كاجو : ربع كوب (غير مملح)
- الماء : 6 اكواب
- حليب مكثف محلى : علبة (خالي الدسم)
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- زبيب : ثلث كوب
- كاجو : ربع كوب (غير مملح)
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً، وانقعيه لمدة نصف ساعة في كمية كافية من الماء لتغطيته.
- في مقلاة على النار، ضعي الماء والأرز المغسول، واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة ثم غطيه واتركيه حتى ينضج لمدة 25 دقيقة.
- أضيفي الحليب المكثف إلى الأرز على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام.
- أضيفي الزبيب، والكاجو، والهيل، ثم اطهي لبضع دقائق إضافية ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبيه في أطباق التقديم، واتركيه حتى يبرد قليلاً قبل التقديم.
