المقادير
- الجرجير :
2 كوب
(مغسول ومفروم)
- الفطر : كوب (شرائح)
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفطر : كوب (شرائح)
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: ضعي في وعاء صغير الخل مع الملح وزيت الزيتون واخلطي جيداً.
- في طبق التقديم وزعي الجرجير المفروم، ثم أضيفي فوقه شرائح الفطر.
- انثري جبن البارميزان على الوجه.
- صبي الصوص فوق الجرجير، والفطر، والبارميزان، ثم قدمي الطبق.
