شوربة الطماطم بالجمبري

شوربة الطماطم بالجمبري

شوربة الطماطم بالجمبري ...  من أطيب وألذ أنواع الشوربات التي يمكنكِ تحضيرها على مائدتك في كل يوم، كما أنها مغذية لغناها بالعديد من الفيتامينات والمعادن، جربي شوربة الطماطم بالجمبري على طريقة مطبخ سيدتي، وبالعافية

شاهدي:  شوربة الطماطم المشوية مع كرات اللحم بالفيديو

   

مقادير شوربة الطماطم بالجمبري

- الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومنظف)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- الكراث : حزمة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- الشمر : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الماء : ليتر

طريقة تحضير مقادير شوربة الطماطم بالجمبري

  1. سخني زيت الزيتون في قدر على النار، واقلّي البصل لعدة دقائق، ثم أضيفي الكراث وقلبي.
  2. أضيفي الجمبري، والطماطم المفرومة، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والزعتر، والشمر، والزنجبيل، والقرفة، ثم صُبي الماء وحركي المكونات حتى تتداخل.
  3. اتركي القدر على النار حتى ينضج الجمبري، ثم ارفعي حبات الجمبري من الخليط وضعيها جانباً.
  4. اضربي الخليط بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
  5. أعيدي قطع الجمبري إلى القدر وسخنيه لمدة 5 دقائق، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
عندما يحين وقت تخمير عجينة الخبز، يضعها العديد من الخبازين المنزليين في أدفأ مكان ممكن لتسريع العملية. يقول الخباز البريطاني الشهير بول هوليوود إن هذا خطأ.
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ