مقادير مكرونة بالجمبري خالية من الجلوتين
- معكرونة :
500 غراماً
(مسلوقة ومصفّاة / خالية من الجلوتين)
- الجمبري : كيلو
- الثوم : 4 فصوص
- مرق دجاج : 2 كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- الشبت : كوب ونصف
- الخردل : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الجمبري : كيلو
- الثوم : 4 فصوص
- مرق دجاج : 2 كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- الشبت : كوب ونصف
- الخردل : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مكرونة بالجمبري خالية من الجلوتين
- في قدر على نار هادئة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وشوحي لدقيقتين، ثم أضيفي مرق الدجاج وارفعي الحرارة، وأضيفي كريمة الطبخ وحركي جيداً.
- عند غليان المزيج، أضيفي الخردل والشبت، واتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق حتى يكثف القوام.
- أضيفي الجمبري وحركي المزيج لعدة دقائق إضافية حتى ينضج الجمبري تماماً.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المزيج وحركي المكونات حتى تتداخل.
- اسكبي المكرونة بالجمبري في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
