المقادير
- العدس :
2 كوب
(مقشور)
- القرع الأصفر : كوب ونصف (مطحون)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- ماء ساخن : 8 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
- القرع الأصفر : كوب ونصف (مطحون)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- ماء ساخن : 8 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
طريقة التحضير
- في قدر، حمّي القليل من زيت الزيتون، وضعي البصل والثوم، واخلطي حتى يتحمر البصل.
- أضيفي القرع والجزر، وتبلي بالملح والكمون، واخلطي جيداً.
- أضيفي العدس بعد غسله بالماء وحركي جيداً واسكبي الماء المغلي فوقه.
- اتركي الخليط على النار حتى تنضج حبات العدس ويصبح القوام متماسكاً وقدميها ساخنة.
