بطاطس دوريتوس

بطاطس دوريتوس

بطاطس دوريتوس ... وصفة سهلة بالخطوات والإعداد من المطبخ المكسيكي نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي وصفة عجين رقائق شيبس بطاطس الدوريتوس، وقدميه بجانب الصوصات المفضلة

شاهدي:  سلطة الدوريتوس المكسيكية بالفيديو

مقادير بطاطس دوريتوس

- دقيق : كوب
- دقيق الذرة : نصف كوب
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- الكمون : رشّة
- الكركم : رشّة
- الكاري : رشّة

طريقة تحضير مقادير بطاطس دوريتوس

  1. اعجني كل المكونات بماء دافئ على أن يكون قوام العجينة في النهاية سميك.
  2. اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح، ثم قطعيها إلى 10 أو 15 قطعة.
  3. افردي القطع بالزيت ثم ضعيها مفرودة في طاسة ساخنة بدون زيت ولا سمن.
  4. قلبيها على الوجه الآخر دون إحمرار.
  5. قومي بتقطيعها مثلثات بعد رفعها من الطاسة، ثم اقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
  6. رشي الوجه بالكاري واتركيها تهدأ ثم قدميها مع صوص الشيبس.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مكسيكي

نصائح الشيف

أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
عندما يحين وقت تخمير عجينة الخبز، يضعها العديد من الخبازين المنزليين في أدفأ مكان ممكن لتسريع العملية. يقول الخباز البريطاني الشهير بول هوليوود إن هذا خطأ.
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ