فتة الثريد وصفة خليجية مبتكرة

الثريد من أشهر الأطباق في المطبخ الخليجي، ما رأيك بتحضير الطبق بطريقة مبتكرة، فتة الثريد مقدمة من الشيف علي الحاج حسن، من بارك حياة " دبي - Café Arabesque

المقادير

- البطاطا : 200 غم
- فليفلة ملونة : 200 غم (مشكلة، أخضر، أحمر، أصفر)
- الجزر : 100 غراماً
- البندورة الكرزية : 300 غراماً
- زيت الزيتون : 300 ميلليلترا
- لبن زبادي : 300 غراماً
- الطحينية : 300 غراماً
- الخبز : 200 غم (مقطع لمكعبات ومقلي)
- ريش الغنم : 500 غراماً (مقطعة)
- صنوبر : 100 غراماً (مقلي)
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اقلي قطع ريش الغنم بزيت الزيتون، ثم أضيفي إليها الماء، واتركيها حتى الاستواء.

2. قطعي الخضار إلى مكعبات واطبخيها في القدر مع زيت الزيتون وتشكيلة بهارات الثريد السعودي، ثم أضيفي مرق اللحم إلى الخضار حتى الاستواء.

3. امزجي الطحينة ولبن الزبادي مع القليل من الملح ومرق اللحم.

4. في صحن التقديم ضعي الخبز، ثم أضيفي عليه القليل من مرق اللحم، ثم الخضار المطبوخة بشكل كامل، ثم ضعي قطع ريش الغنم واسكبي عليها صلصة الطحينة وزيني بالصنوبر.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ