مقادير بطاطس لندن المشوية

- البطاطس : 6 حبات
- البازيلاء : ربع كوب (حبّ)
- الزيتون : ربع كوب (مقطع)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الذرة : ربع كوب
- الفطر : 2 حبة (مقطع)
- الفلفل : 2 حبة (مقطع)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير بطاطس لندن المشوية

افتحي فجوة في البطاطس، ثم ادهني كل حبة بالقليل من زيت الزيتون.
وزعي البطاطس في صينية الفرن، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
أفرغي البطاطس من اللب ثم اخلطيه مع جبن الموزاريلا جيداً.
احشي البطاطس بخليط اللب والجبن، ثم أضيفي الذرة، والفطر، والزيتون، والفلفل، والبازيلاء.
في وعاء صغير، اخلطي المايونيز، والخردل، وعصير الليمون، والزبادي، والملح، ثم اسكبي الصلصة على وجه البطاطس وقدميها.