المقادير
- عجينة البقلاوة :
عبوة
(رقائق)
- فستق حلبي : 2 كوب (ناعم)
- فستق حلبي : 2 كوب (مجروش)
- سمن : كوب
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- فستق حلبي : 2 كوب (ناعم)
- فستق حلبي : 2 كوب (مجروش)
- سمن : كوب
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
طريقة التحضير
- افردي رقائق العجين وادهنيها بالسمن، ثم لُفي بدايتها بعود خشبي، ورشي الورق بالفستق الحلبي على كل وجهها.
- إبدأي بلف الرقاقة وبرمها، وبعد أن تنتهي من اللف، اسحبي العود الخشبي منها وبهذه الطريقة أكملي باقي الكمية.
- رتبي أصابع البقلاوة بصينية وقطعيها، وادهنيها بالسمنة على وجهها.
- ضعي على وجهها ورق زبدة، وأدخليها الفرن على درجة 180 مئوية، لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وسقيها بالقطر واتركيها لتهدأ ثم قدميها.
