المقادير
- البطاطس :
كيلو
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة ونصف
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- الزعتر : حسب الحاجة (بودرة)
- جبنة : قالب (جبنة دوبل كريم / جبن بالقشطة)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة ونصف
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- الزعتر : حسب الحاجة (بودرة)
- جبنة : قالب (جبنة دوبل كريم / جبن بالقشطة)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- لتحضير صوص الجراتان: في قدر ضعي الزبدة مع الزيت، والثوم المهروس، وكوب الكريمة، والليمون، وجوزة الطيب، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير البطاطس: قطعي البطاطس شرائح رفيعة وادهني صينية الفرن بالزيت.
- رصي ثلث كمية البطاطس، وضعي الجبن بالقشطة، وجبن الموزاريلا، ورشة زعتر، ورشة ملح، وفلفل أسود.
- كرري الخطوة السابقة مرتين.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأحكمي الإغلاق، وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الصينية وارفعي ورق الأولمنيوم، وضعي صوص الجراتان على الوجه، وأدخليها في الفرن مرة أخرى لعدة دقائق، ثم ضعي رشة زعتر على الوجه وقدميها.
