جراتان القرنبيط

جراتان القرنبيط

جراتان القرنبيط ... إليكِ من مطبخ سيدتي طرق عمل طبخات القرنبيط الشهية واللذيذة، جربي جراتان القرنبيط بالفرن وقدمي وصفتك محمرة وساخنة بالفرن

تعلمي أيضاً:  غراتان باذنجان بالجبن

    

المقادير

- القرنبيط : كيلو
- جبن الشيدر : نصف كوب
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- كريمة : 2 كوب (لبّاني)
- زبادي : 2 كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة

طريقة التحضير

  1. قومي بتقطيع القرنبيط لزهرات صغيرة الحجم واغسليه جيداً.
  2. اسلقي القرنبيط في كمية من الماء، والكمون، والملح لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً.
  3. صفّي القرنبيط من الماء جيداً، ثم رصيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
  4. ضعي الزبادي والكريمة، وجوزة الطيب، والملح، والطحين، والفلفل الأسود في وعاء وقلبي المكونات جيداً، ثم ضعيها في قدر على النار واتركي المكونات حتى تتماسك.
  5. أضيفي الصوص للقرنبيط ورشي فوقه الجبن.
  6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه، ثم قدمي القرنبيط ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ