المقادير
- دقيق :
3 أكواب ونصف
(منخول)
- سكر : كوب (أبيض)
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفواكة المجففة : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : كوب (أبيض)
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفواكة المجففة : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة مع الطحين حتى يتشكل لديكِ عجين يشبه فتات الخبز.
- أضيفي السكر واعجنيها قليلاً ثم أضيفي الفواكة المجففة واخلطيها جيداً.
- أضيفي الحليب تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك وسهل التشكيل.
- افردي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيه دوائر باستخدام قطاعة العجين أو فنجان صغير.
- ضعي الكوكيز في صينية الخبز وباعدي بين كل قطعة وأخرى.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي الصينية في وسط الشبك.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبياً.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم رشي السكر البودرة عليه وقدميه.
